各成员单位：
为进一步加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》《浙江省食品安全条例》以及《丽水市2025年度食品安全重点工作安排》等文件精神，结合我市食品安全工作实际，经市食品药品安全委员会研究，现将《2025年度龙泉市各单位食品安全检测计划》（见附件）下达给你们，请各单位对照计划要求认真落实责任，结合区域隐患和“守查保专项行动”治理工作,对“你点我检”、举报投诉、食品安全舆情等反映的问题进行专项抽检,加强对风险隐患环节、区域专项抽检、问题企业及产品的跟踪抽检，保质保量完成全年检测任务，并确保列入年度食品检测计划的检测报告100%录入《食品检测资源整合共享及预警平台》。市食药安办负责审查和核实各有关部门检测计划任务的完成情况。
附件：2025年度龙泉市各单位食品安全检测计划
龙泉市食品药品安全委员会办公室
2025年5月7日
附件
2025年度龙泉市各单位食品安全检测计划
单位名称 | 检测品种 | 检测项目 | 抽样批次 |
农业农村局 | 蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、水产品等 | 参照省农业农村厅农产品质量安全监测项目执行 | 400（定量） |
合计 | 400（定量） | 3000（定性） | |
林业局 | 鲜笋、笋干、白笋片、冬笋、土壤、水、油茶、香榧等 | 敌敌畏、毒死蜱、乐果、庚烯磷等 | 60 |
合计 | 60（定量） | ||
市场监督管理局（餐饮） | 煎炸过程用油 | 项目根据实际抽检情况调整 | 260 |
糕点（自制） | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
肉制品（自制） | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
米面制品（自制） | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
水产品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
海产品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
自泡酒 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
食用油（散装油） | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
火锅底料、麻辣烫底料（自制） | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
鲜蛋 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
大米 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
肉类 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
冻品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
豆制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
自制饮品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
餐饮具 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
食用农产品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
合计 | 260批次（定量） | ||
市场监督管理局（生产流通） | 食用油、油脂及其制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | 500 |
调味品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
蔬菜制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
水产制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
肉制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
乳制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
饮料 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
方便食品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
饼干 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
淀粉及淀粉制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
粮食加工品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
罐头 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
冷冻饮品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
速冻食品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
薯类和膨化食品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
糖果制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
水果制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
炒货及坚果制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
糕点 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
豆制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
蜂产品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
食盐 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
蛋制品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
特殊膳食食品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
保健食品 | 项目根据实际抽检情况调整 | ||
食用农产品 | 项目根据实际抽检品种情况调整 | ||
合计 | 500（定量） | ||
卫生健康局 | 淀粉类制品（粉丝、粉条） | 含铝食品添加剂 | 10 |
馒头 | 含铝食品添加剂 | 10 | |
笋干 | 二氧化硫 | 40 | |
湿米线、湿河粉及其熟制品 | 脱氢乙酸 | 5 | |
玉米馒头、发糕、窝窝头等 | 脱氢乙酸 | 10 | |
酱腌菜等 | 亚硝酸盐 | 10 | |
大米 | 铅、镉、总汞、总砷、铬、铜 | 10 | |
面粉 | 铅、镉、总汞、总砷、铬、铜 | 10 | |
合计 | 105（定量） | ||
卫生健康局 | 干酪、再制干酪 | 大肠菌群、酵母/霉菌计数（非霉菌成熟干酪）、单核李斯特氏菌、金葡菌、沙门氏菌 | 20 |
米粉制品 | 金葡菌、沙门氏菌、单核李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌、唐菖蒲伯克霍尔德氏菌 | 20 | |
现制果蔬饮品 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、 沙门氏菌、单核李斯特氏菌、金葡菌 | 20 | |
冷锅串串 | 沙门氏菌、单核李斯特氏菌、金葡菌、副溶血弧菌 | 20 | |
直饮水和生活用水 | 诺如病毒 | 60 | |
冷加工糕点/面包 | 菌落总数、沙门氏菌 | 10 | |
婴幼儿谷类辅助、零食食品 | 克罗诺杆菌属、蜡样芽孢杆菌 | 10 | |
集中消毒餐饮具 | 大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂 | 4 | |
合计 | 164（定性） | ||