露地蔬菜
①保温防寒。一要积极培土。对于可以进行中耕的菜田，低温降雪、冰冻或寒流到来时，可通过中耕培土于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系冻伤，促进根系生长，保障根系活力。二要加强覆盖。寒潮或雨雪来袭前，可采用塑料薄膜等进行覆盖防寒；寒潮过后，要继续加强遮掩覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜发生冻害。
②除湿降渍。冬季地下水位较高，遇雨雪天气，土壤湿度加大，在田蔬菜特别是露地蔬菜容易出现沤根、死苗、烂菜现象，要及时清沟理墒，防止田间积水。
③强壮植株。在寒流、雨雪来临前，可适当喷施叶面肥以及植物源生长调节剂等，补充植株急需的中微量元素等，避免营养供应不足，提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象出现。
设施蔬菜
①棚室加固。及时检查大棚的骨架，抗雪压能力差的棚室要及早加设立柱进行加固整修。提前准备好清雪工具，以便及时清除棚室积雪。
②加强保温。棚外覆盖保温被、草苫等材料，并加盖一层塑料薄膜，防止保温材料吸水致保温效果降低。棚内搭建简易中棚、小拱棚，形成多层覆盖。棚四周、棚脚处增盖多层草苫（帘），可有效防风保温。
③做好加温准备。准备好电暖气、自动加热风机等辅助加温物品，以便寒潮来袭时临时加温。
④增加光照。在雨雪前要及时清理棚膜上的雾滴、灰尘，保证棚膜的透光性；清理老叶、病叶，增加植株间的散射光照，必要时用LED灯等补光设备。
⑤适度施肥。寒潮及雨雪来袭前要增施有机肥，适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次，提高植株抗逆性。
⑥控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害。
⑦减少整枝打杈。避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。
⑧预防病害。寒潮及雨雪天气之前，选晴好天气选用烟雾剂和粉尘法对蔬菜进行喷药，预防病害的发生。
水果
树体保护
用涂白剂对树干涂白，可以保护树皮防止开裂，涂白剂的配制方法是将生石灰10份、硫磺粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份混合均匀后涂刷主干；对幼龄树，可用稻草包裹植株，或以草帘、编织袋覆盖树冠，保护树体；成年树可搭棚覆盖，减轻雨雪对树枝叶的伤害，避免昼夜温差造成树皮冻裂、枝干冻伤，有利于防寒越冬。
培土灌水
对根颈树盘培土20～30厘米厚，可以保护根系及防止根颈部受冻，来年春及时撤除；果树进入休眠后浇防冻水，在低温冻害发生前进行充分灌水，利用水的潜热提高地温，能有效减轻冬季冻害与春季冻害的发生。
熏烟防冻
可在寒潮来临或霜冻前夜，用杂草、木屑、秸秆等物点燃熏烟，形成烟雾，以减少辐射散热，从而减轻冻害的发生，每亩果园可设置3～4个熏烟点，使果园上空形成烟幕，减小温度的降幅和降速。
覆膜增温
检查大棚，如有漏洞透风，要及时修补，确保密闭性；在低温来临前，可在单膜大棚内加盖棚膜，以提高大棚内温度；可视降温情况，在棚内采取熏烟措施，烟熏后要及时通风。
及时赶雪
雨雪天气对采用设施栽培的火龙果等果园有较大影响，在雨雪天气来临前要对棚架设施进行必要的加固，遭受雨雪低温灾害时，要及时清除覆盖在大棚和果树上积雪，露天栽培果树采取人工摇落积雪、竹竿敲落冰块等措施避免树体撕裂。
寒潮过后，若果树受冻，应及时加强春季清园、培肥管理、病虫害综合防治、适度修剪、喷施叶面肥等技术措施，保持树体健壮。
中药材
做好设施栽培中药材保温增温
大棚设施栽培的铁皮石斛基地，三叶青、七叶一枝花大棚育苗基地，要控制好基质含水量，严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内，大棚内可采用多层覆盖保温，如遇极端强冷空气，可电热或其它设施加温。同时要加固大棚，提高大棚棚架的抗压性，防止雪压倒棚。白天气温超过大棚内温度时，及时做好通风换气工作。
油菜、蚕豌豆
除湿
要及时疏通“三沟”和田外渠道，保证沟沟畅通，以便及时排干田间渍水，降低地面水位，提高土壤通透性，减轻冻害和渍害双重影响。解冻后，利用清沟土壤进行培土壅根，以提高土温减轻冻害对根系的伤害。
保温
加强油菜、蚕豌豆基部的覆盖，可用有机肥、草木灰、开沟土、稻草等覆盖，增温防冻。
健苗
一是冻害过后，结合中耕培土可以看苗适当地增施磷、钾肥，或者根外喷施磷酸二氢钾1-2公斤，促进快速恢复生长。二是及时摘薹（摘冻枝）。油菜冻害过后，对于少部分开始起薹油菜，要及时摘除早薹，摘薹应在气温回升以后的晴天进行，摘薹后应每亩施尿素3-4公斤；蚕豌豆主茎或受冻的早发分枝，融冻后应在晴天及时摘除，促进后发小分枝。三是除叶。晴天去除基部受冻的老黄叶、冻害严重的叶片和菜薹，并清出田外。
茶叶
根颈培土
培土可增加土层厚度，提高土壤活力，具有保水、保温作用，还可防止土壤“老化”。对于土层浅、肥力低下的茶园，施基肥后应及时进行培土，在茶树基部培8-10cm厚的新土，以防根系外露造成冻害；对于水土流失严重的梯级茶园，更要做好培土工作，可选择一些外来的洁净土，培到茶树基部；对于低幼龄茶树，根颈的保护尤其重要，培土防止根颈部受冻，是其冬季防冻的关键措施。
茶园覆盖
覆盖分地面覆盖和茶丛覆盖。地面覆盖（行间铺草）可就地取材，利用柴草、稻草、秸秆、草皮、厩肥等覆盖茶树行间及根部，以利于提高土壤温度，保持土壤湿度，防冻效果非常显著。茶丛面用草覆盖可以预防雪霜或低温等冻害，起到一定的抗冻效果，但蓬面覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实。有条件的地方或对于低幼龄茶树，可采用薄膜、遮阳网、地膜等覆盖，有利于防风、防霜、防冰冻，可减少土壤热量散失，提高茶园地温，增强茶树抗冻能力。
熏烟防冻
抢在寒潮来临前，选用杂草、稻草、秸秆、树枝、锯末、谷壳、草皮等易燃物，在茶园各个角落堆积烟熏堆，燃烧使之产生烟雾，起到“温室效应”的作用，减轻辐射冻害，熏烟时间以夜晚10点开始为宜。
喷水防冻
在灌溉设施较好的茶园（尤其是幼龄茶园），当气温降低到 0℃左右，夜间开始结霜时，可通过喷灌系统向茶树喷水，喷水可使温度降低变慢，可有效控制冻害的发生。注意事项：一是夜间喷水要持续不断直至黎明气温升高时止，切忌中途停止造成更严重的冻害；二是温度过低时，喷出的水易结冰，反而会加重冻害，不宜采用此方法防冻。
人工除雪
当茶树冠面有积雪堆积时，应采用人工除雪的方法及时清除树冠上的积雪。
食用菌
预防措施
①针对花菇棚，做好菇棚的安全检查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚内要加密竹弯条，避免菇棚因积雪而造成安全隐患，若遇大雪积压可采取用水泵进行冲洗或用扫帚清理积雪。
②针对黑木耳，全光照代料黑木耳栽培的耳场，要做好场内水沟的清理工作，确保耳场内不积水。耳片已趋成熟要及时采收，避免耳片冻坏或流耳现象。有条件的可以在耳场搭建耳棚，外加遮阳网减少雪直接积压在耳棒上。
补救措施
①受冻的香菇、木耳菌棒，菌棒内的菌丝体会不同成度的受到挫伤，根据不同情况应停止喷水，并及时进行加温处理，尽快使菌丝体恢复正常的生长。如：蒸汽加温、遮盖加温物等。
②要及时清理积雪，做好菇棚或耳场的杀菌工作，避免香菇、木耳菌棒，因受冻菌丝长势弱，导致容易受到病虫害的侵袭，切断虫害的滋生场所。
③受冻的香菇、木耳菌棒，若遇香菇或耳基被冻，要及时进行采摘，晾棒5—7天，促使菌丝恢复。
渔业
提高水位
做到降温前加高水位，缓慢加水，避免直接冲底，尽量减少水产养殖动物产生应激反应；稻田养殖模式，避免在低温雨雪冰冻天气临时加水，以免造成小龙虾出穴和中华鳖上浮而出现冻伤、冻死现象。
除雪破冰
若养殖池塘出现水面积雪封冻，需要及时除雪除冰，尽量减少水面积雪，缩短水体的冰封期，保持空气中溶氧能及时溶入养殖水体中，避免水产养殖动物因缺氧窒息死亡。
停食少捕
雨雪天气，水温较低，水产养殖动物觅食活动明显减少，新陈代谢水平降低，生长速度减缓，体质瘦弱，抗病力明显下降，易冻伤发病；因此，冰冻期尽量减少捕捞、投喂等操作，防止鱼体表冻伤，造成感染水霉病等疾病，甚至冻死。
保障运转
检查各类设备设施能否正常使用，排查隐患，及时修复受损养殖设施，保证生产设备设施正常运行。及时清除大棚、一般简易管理房等设施积雪积冰，防止冰雪过多而倒塌。
水质调节
降温前及温度回升后，加强化学增氧底改，晴天勤开增氧机，促进上下水交换，从而促进氧化分解，净化底质，保持池塘水质清爽。
疫病防控
做好病害监测防治工作，及时捞出冻死、病死鱼，并做无害化处理，避免死鱼污染水质；强冷空气过后，利用气温回升天气间隙，适时加强精饲料投喂，增强鱼体质；并选择晴天，全池泼洒二氧化氯、碘制剂等消毒剂1-2次，防止发生爆发性疾病。
渔船安全
及时做好渔船防风避浪工作，抗风能力不足的渔船回港避风。加强寒潮来临之前大雾天气应对，谨慎驾驶，加强瞭望，做好防雾防碰撞工作；船员活动穿着救生衣等制度；保持通讯导航、安全设备设施等良好状态；严禁渔船超抗风力航行作业。
畜牧业
及时检修加固设施
畜禽养殖场(户)要对畜禽舍及设施作全面检修，危险畜禽舍注意加固，雪后要及时清除积雪，防止畜禽舍倒塌；供水管要用保温材料包扎好，防止水管破裂。
采取保暖防冻的措施
①对开放式的猪舍，要盖上塑料薄膜，以提高舍内温度；仔猪哺育间装上红外线灯，使初生仔猪得到热源的补充。牛舍关闭好门窗，防止贼风进入，牛栏最好填一些栏草，用于保温。羊舍挂好草帘，防止寒风吹入。家禽育雏室要做好升温工作，防止过堂风进入。
②不宜喂给冰冻饲料和冷水。结冰下雪期间，青绿饲料要堆放在室内，生猪饲配合饲料为好。喂给温水，一般井水、放在室内的水也可，绝对不能喂给溪水或放在野外的冷水。
③牛羊草食动物，要适当补充精饲料和人工牧草。外出放牧，宜迟出早归，特别是山羊要放在阳坡上。
④蛋鸽、蛋鸭、蛋鸡要补充光照，晚上及早晨各开灯2小时，以刺激性腺，促进产蛋。
⑤中蜂蜂箱蜂桶用旧棉衣包裹，防止蜂群受冻，并在蜂箱或蜂桶中添加蜂蜜和花粉饲喂蜂群。
密切注意疫情
寒潮期间及后期，天气变化较大，容易使畜禽降低免疫抵抗能力而导致病害。要加强动物防疫工作，做好重大动物免疫工作，及时做好畜禽舍的消毒隔离，特别是门口要设立消毒池，进出畜禽舍要更换衣服和鞋子，防止外来疫源的传入。运输车辆要经过清洗消毒烘干后再使用。
精心做好饲养管理
冬季畜禽体内热量和营养消耗增加。要饲喂能量和蛋白质比例较高，营养全面的配合饲料，添加维生素和微量元素，使畜禽壮体增膘，增强抗病力。尽量备足饲料和饲草，防止寒潮可能产生的饲料饲草供应和运输困难。