龙泉市文化和广电旅游体育局关于市政协十届二次会议第1009601号提案的答复

曾光明委员：

您在市政协十届二次会议上提出“推广龙泉青瓷与本地菜肴融合的建议”已收悉。感谢您对文化旅游工作的关心和支持。现将提案有关情况答复如下：

随着生活水平的不断提升、文化的多元，越来越多的人开始注重饮食，近年来，我局也逐步推进龙泉特色文化建设，就弘扬特色文化做了以下工作：

通过组织公众火热票选、相关美食专家评选认定“诗画浙江 百县千碗”龙泉十大名菜和十大特色小吃，其中的紫苏土豆饼、安仁鱼头、椴木香菇盅、苦楮干、群菌荟萃、黄粿等素菜深受大家好评。随着“百县千碗”活动的深入宣传，此类菜肴也越来越多地被游客朋友所熟知，同时也积极鼓励引导用青瓷的餐具搭配龙泉美食，同时也在积极推广龙泉十大名菜与十大特色小吃。

下一步我们将在现有工作的基础上加大龙泉特色美食文化的推广力度，主要从以下三个方面入手。

积极鼓励大中型酒店和涉旅企业利用龙泉特色的美食资源如“笋、菌、茶、蔬”等食材开发龙泉特色美食宴。积极开发品种多样、营养丰富、色香味俱佳的龙泉特色菜肴，结合本地特有的食材、文化等推出一系列龙泉特色主题餐宴，进一步加强对十大名菜，十大特色小吃宣传推广，丰富本地的美食菜品。

积极探索开展“互联网+”平台宣传模式，充分利用龙泉旅游公众号、天下龙泉抖音号等新媒体平台，加大科普宣传力度，推送宣传素食文化相关文章，提升龙泉美食知名度和美誉度，让更多的游客感受龙泉的特色美食文化。

以上答复如有不妥，请与龙泉市文化和广电旅游体育局联系，希望您一如既往地关心和支持旅游工作，多提建设性的意见和建议。

龙泉市文化和广电旅游体育局

2023年5月30日