“不灭窑火”怎样火下去

曾见证“海上丝绸之路”繁华景象的浩瀚南海，藏着说不清的文化之谜。在“南海一号”沉船上，从船头到船尾都散落着精美的瓷片，镌刻着出山跨海的传奇故事。而这故事的起源之一，就指向浙西南小城龙泉，指向那团不灭的窑火。

入窑一色，出窑万彩。那团窑火是奠定龙泉青瓷江湖地位的自然之力。如果说压坯、注浆、脱模、印坯、修坯、刻洗等环节为龙泉青瓷塑了型，那么，窑火的素烧、上釉、釉烧则为龙泉青瓷注了魂。

青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬……从绵绵不断的窑火里走出的龙泉青瓷，被称为“世界瓷器皇冠上的明珠”，留下了不少高光时刻。不禁要问，龙泉窑火为何燃烧千年而不灭？它又将如何转化为新的文化IP，一直火下去？

一

有学者曾说，一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。“九山半水半分田”的龙泉，拥有丰富的瓷土，独具建窑烧瓷的天然条件。因而，在窑口林立的浙江，龙泉窑火独占一席之地。

它见证着延续千年的青瓷烧制历史。龙泉窑始烧于三国两晋，兴盛于宋元。烧造龙泉青瓷的龙窑被称为“窑火活化石”，龙泉境内共发掘出400多处古窑址。目前，龙泉仍保留着19座古龙窑，其中12座成了省级文物保护单位。作为世界上保存完好、规模庞大的古龙窑群，这里仿佛诉说着曾经的制瓷盛况。

它滋养着山城百姓的生活。有人说有了窑火、有了青瓷，才有了龙泉气息。青瓷之于龙泉人，是灶台上的锅碗瓢勺，是客厅里的茶具摆件，是院落里的屏风影壁，填满了家的情感。青瓷之于龙泉，是家家户户的手艺，更是“靠山吃山”的绝招。

目前在龙泉，平均每1000人就有1位青瓷工艺美术师。而早在宋元时期，龙泉窑火还烧至云和、遂昌、青田、永嘉等地，带动形成广阔的“龙泉窑系”。可以说，窑火烧出当地人的“青瓷生活”。

它还联通着世界文化的共鸣。“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之秘色。”这浴火而成的“秘色”颇得外国人的欢心，在阿拉伯它是神奇的“海洋绿”，在日本它是珍贵的“砧青瓷”，在法国则是美丽的“雪拉同”。世界上数十处古遗址都有南宋、元、明时期的龙泉青瓷，不少国家还引进龙泉窑火，自产青瓷。

然而，随着历史推移，龙泉青瓷也曾面临颓势。明朝实行海禁后，青瓷外销量锐减，窑口纷纷关闭，龙泉青瓷一度衰微。1957年，周恩来总理在全国轻工业厅长会议上指示，要恢复五大名窑生产，首先要恢复龙泉窑和汝窑。

此后，几代陶瓷专家与龙泉手艺人从头开始仿制古瓷，寻找原始瓷片、进行化学分析、研制配方、建窑试验……在1959年国庆前夕，经过225个配方的试验和筛选，300套宛如原汁原味的龙泉青瓷烧制成功，成为国庆10周年的一份贺礼。

至此，龙泉青瓷的不灭窑火越烧越旺，成为文明的回响、生活的回音。

二

龙泉青瓷淬火而生，它穿透悠悠时光，诉说着岁月的厚重，沉淀出精彩的文化印记。

民间流传着一句谚语：“一窑死，一窑生。”龙泉青瓷“三分人工，七分天成”，正如瓷匠们说的那样：“不到出窑的那一刻，谁也不知道烧出了什么。”

其间，有走钢丝般的紧张感。烧制龙泉青瓷须集合山中石、溪中水、林中木、窑中火、人中匠，其中最关键也最难控制的便是窑火。烧制成败的不确定性，更加彰显了龙泉青瓷的珍贵。

青瓷土坯经过火的洗礼“一色生千变”，其中秘诀，与烧制青瓷的龙窑以及窑工的经验息息相关。龙窑沿坡而建、形如卧龙，窑身约60米，烧制时窑温超过1300℃。窑工守在外头添柴观火，不眠不休30多个小时，掌控火候全凭“火眼金睛”。开窑是满窑废品还是翠色满盈，成败就在毫厘之间。

其间，有开盲盒般的期待感。龙泉青瓷“釉质肥厚莹润、釉面如冰似玉”，如一汪清水的色泽，尤其受拥趸喜爱。难以捉摸的色彩令人神往，对这抹翠色的期待往往在开窑“揭秘”前被拉到最高。

人们很难说清青瓷之“青”究竟是怎样一种色彩，就像有人说的，半浅的蓝、半浓的绿、深浅不一的黑，都可称为“青”。在不同的烧制技术下，龙泉青瓷也呈现出秘色、粉青、雨过天青等深浅不一、浓淡相宜的色泽。目之所及的色彩，更是心之所向的意境。

其间，还有种文化的仪式感。出于烈火却纯如白玉，窑火淬炼的过程，令人们对龙泉青瓷生出几分敬畏。2017年起，龙泉深化演绎青瓷传统烧制技艺，推出名为“不灭窑火”的文旅IP，重塑龙泉青瓷的烧制风俗。开窑之日，恢复净手、上香、拜天祭地敬窑神、纳福、开匣钵、赏瓷等传统礼仪，安排碎瓷、抢瓷、龙窑宴等特色体验。

“不灭窑火”这一文旅IP成为文化传播的创新载体，通过音乐节、制瓷体验等形式，向更多人群播下青瓷文化的种子。

三

窑火烧得旺不旺，关系着青瓷火不火。

习近平同志在浙江工作期间曾指出，龙泉青瓷是民族文化的瑰宝，应该好好保护。

近年来，龙泉青瓷受到各方关注和支持。2006年，龙泉青瓷传统烧制技艺被列入首批国家级非遗名录，2009年成为全球首个“人类非遗”陶瓷类项目，得到更大程度的重视。然而，要在新时代催旺窑火、激活青瓷，留住祖辈传下的老物件、守护熨帖人心的老行当，还须找准破难过坎的“最优解”。

留住“原味”。随着时代发展，烧制青瓷的窑炉和技术不断在变，可控温度的气窑、煤窑都提高了烧制的效率。但即便如此，不管是观赏瓷、家用瓷，还是个性化订制的艺术瓷，老底子的龙泉青瓷烧制技艺都应是成就它们的底气，这门手艺不能丢。

当地深知，传承有序才能让这项技艺绵延不绝。自龙泉青瓷入选“人类非遗”以来，龙泉借助当地尚可使用的老窑举办龙窑复烧活动，并组织青瓷匠人现场学习，让烧制技艺代代流传。

敢于“跨界”。切入新业态，解锁新玩法，是龙泉青瓷跨界的第一步。比如，尝试推动龙泉青瓷和旅游深度牵手，打造沉浸式的青瓷场景，设计体验感强的文创产品，抓住年轻人的眼球。再如，借力网游、热播剧、电影等广受年轻人喜爱的载体，将千年青瓷融入其间。随着新事物新技术兴起，有待新一代青瓷匠人去开拓创新弘扬青瓷文化的新打法。

呼唤“后浪”。老手艺想要有新作为，少不了一代代年轻人传承薪火。所谓“匠从八方来，器成天下走”，龙泉呼唤年轻的“龙漂”为青瓷注入活力。目前，龙泉已吸引上千名来自省外的创业者，传承、嬗变、融合和创新青瓷业态。新一代青瓷人有望打开青瓷的新世界，碰撞出新灵感新方式。

曾经，龙泉青瓷从龙泉走向世界，一度造就“天下龙泉”的青瓷传奇。千年不灭的窑火，还将映照龙泉青瓷保护、传承、发展的漫漫长路。龙泉青瓷的新故事，正在被书写。来源：“浙江宣传”微信公众号